お知らせ

🍆ごはん

🍆精進の炊き合わせ（枝豆がんも、人参、茄子、しろな）

🍆大根の金平

🍆味噌汁（椎茸、えのき）

今回のお楽しみメニューは「炊き合わせ」がメインでした(*^▽^*)

中まで味がしみ込んだ煮物って、美味しいですよね🎵

料理名に「精進」と付いているので、肉や魚などの具材が入っていない炊き合わせですが、野菜のうま味が出ていて美味しかったですよ!(^^)!

炊き合わせに入っている「しろな」という具材、たまに献立に出てくるのですが、皆さんご存じですか❓

「しろな」は漢字だと「白菜」。はくさいと同じなんです( ﾟДﾟ)

漢字が同じように、簡単に言うと「小松菜みたいな形の白菜」みたいな見た目です。

山東菜か白菜とタイサイを掛け合わせた品種とされ、江戸時代から大阪で盛んに栽培されている野菜なんだとか( *´艸｀)

アクが少なくてクセのない食べやすい野菜なので、いろんな料理に使える万能野菜です(^^♪

みなさんも、スーパーなどで見かけたらぜひ買ってみてくださいね☆彡