お知らせ

🟠ゆかり御飯

🟠赤魚の照り煮

🟠キャベツと鶏肉の炒め物

🟠味噌汁

🟠みかん缶

3月最後のお楽しみメニューは「ゆかりご飯」です。

ゆかりご飯に混ぜているゆかりは、様々な食材と相性が良くさっぱりとした味わいで食がすすみます🎵

ゆかりは「赤しそ」から出来ており、その赤しそには抗菌・防腐作用や皮膚などを守る働き、さらにポリフェノールが多く含まれています😊

梅干しを作る際に赤しそを入れると梅干しが鮮やかな赤色になり、しその良い風味がつく他にも防腐作用もありお弁当には欠かせない存在です。

見た目の鮮やかさも含めて、お楽しみください。