お知らせ

12月31日大晦日メニュー

🟡えび天そば

🟡豚肉と厚揚げの炒め煮

🟡みかん

1年の締めくくりである大晦日には、年越し蕎麦は欠かせませんね✨

今年は、大きなエビをさっくりと揚げた豪華なえび天そばをご用意いたしました🧑‍🍳

 

1月1日元旦（朝食）

新たな年にふさわしいとても豪華な朝食からスタートです❗

おせちには、鮭の南蛮焼きや紅白かまぼこ、柚子生酢、南瓜の煮物、ほうれん草の和え物をご用意しました☺️

昼食は更に豪華に❗

主食は赤飯をご用意しました。

おせちはなんと14品目もの食品を綺麗に盛付ました😀

普段の献立には出ない数の子（写真左奥）や有頭海老（写真中央）等、見た目にも華やかな内容となっており、皆様に喜んでいただけたのではないでしょうか❓

豪華な内容は元旦だけではありません❗

三が日の期間中は、毎日特別なお食事を提供しました。

 

1月2日は「初春のちらし寿司」

酢飯の上に桜でんぶや錦糸卵を散らし、更にいくらやエビ、絹サヤで彩りの良い豪華なちらし寿司にしました🎵

いくらは、なかなか提供出来ない食材ですので、お正月を実感できるメニューとなったのではないでしょうか❓

また、汁物にはすまし仕立ての雑煮をご用意いたしました。

 

1月3日は「うな丼」です❗

丼ぶりに大きな鰻を乗せたボリューム満点の1品になっています😄

 

今回は、新しい年をお祝いする年末年始のお食事をご紹介しました✨

本年も患者様に喜んでいただけるお食事になるよう、栄養科一同励んで参ります❗