お知らせ

⭐散らし寿司

⭐ごぼうと鶏肉の炒り煮

⭐マカロニサラダ

⭐すまし汁

2月3日は節分の日です❗

節分行事といって連想されるのは「豆まき」や「恵方巻き」ですが、西日本や一部の地域では「節分いわし」やいわしを食べる風習もあります☺️

「節分いわし」とは、焼いたいわしの頭を柊の枝に刺し「魔除け」や「厄除け」として玄関先に飾ることです。

鬼が「トゲのように尖った柊の葉」や「いわしの独特なにおい」を嫌うと言われており、玄関先に吊るしておくことで鬼が家に入ってこないようにする、というのが由来です🎵

いわしは飾るだけでなく「邪気払い」や「無病息災」の願いを込めて食べる風習もあります❗基本の食べ方は塩焼です。

今回は、いわしをつみれにしたものをすまし汁に入れました。ぜひご賞味ください✨